Mai 2021 : Cuisine sauvage

Encore un chouette séance botanico-culinaire emmenée par Marie-Claude à La Sittelle. Une belle balade botanique, une récolte raisonnée, des ateliers collaboratifs et une dégustation appréciée ! Quand la botanique rejoint la gastronomie. Le must : les accords mets/vins !

Au menu Mojito au Gléchome et sa tomate surprise à l'Angélique des bois Petits gris et Ail des ours dans leur carpospore d'Agaric Roulé de Consoude officinale à l'Achillée millefeuille Tortillas à l'Ortie et sa salade sauvage Muffin au Gléchome et son coulis de fruits rouges